水果茶

水果茶
Yilan的水果茶譜

材料及配方(6人份）： 1.茶葉：可依個人喜好任選一至三種自由搭配 （個人推薦配方：伯爵茶1茶匙＋果香茶1茶匙＋錫蘭茶1～2茶匙） 2.茶湯：蘋果1粒，去皮切小丁 台鳳鳳梨罐頭1罐，切小丁 柳橙汁1/4杯 葡萄柚汁1/4杯 3.調味料：金桔5粒，切小丁 金棗5粒，切小丁(可以金桔代之） 蜂蜜少許 作法：

1.把蘋果丁、鳳梨丁與鳳梨湯汁置於鍋中，加水約4～5杯，待沸騰，轉小火慢熬約10～20分鐘，起鍋前傾入葡萄柚與柳橙汁，轉大火。 2.再次沸騰後，加入茶葉（裝入濾器或濾袋中），熄火，用湯瓢稍微攪拌，待湯色漸呈漂亮的金褐色後，取出茶袋或茶葉，將煮好的茶湯傾入茶壺中。 3.趁熬茶湯時，把金桔丁、金棗與蜂蜜混合拌勻，置於大碗中。 4.取食時，先舀少許混合金桔金棗蜂蜜調味料置於茶杯底，再傾入熬好的茶湯，攪拌均勻後，即可飲用

或者：
先準備四種濃縮汁（市面上賣很濃的那種）

柳橙 百香果 鳳梨 檸檬（2:2:2:1） 按比例調合 可以一次調多一點起來

在壺中放新鮮水果 與茶包兩個待用

鍋子 水600cc 上面調好的濃縮汁 100cc 煮開 沖入壼中，茶色泡出來之後 茶包可以拿掉。

這是熱的

冰的就是 100的濃縮汁
加上紅茶 500~600 >_< 不太記得了（之前己先泡起來放冷的紅茶，紅茶比例我忘了耶是用茶包泡的，好像是一包對上200cc的水） 加上冰塊shake 之後 放入己有水果的壺。 這個配方很甜，大家可以依自己喜好調和。